Invincible - French
Bij Invincible kom je voor een pure stoere keuken met een dikke knipoog naar de Frans, Belgische en Noord Spaanse keuken.
Samen met vrouw Wendy wordt Kenny Burssens, chef en eigenaar van Invincible, omringd door een fantastisch team die met een no nonsens mentaliteit en vakkennis hun gasten serveren en verwennen.
Van neus tot staart wordt wel degelijk toegepast in Invincible. Varkenssnuit, poten, niertjes … alles wordt verwerkt.
Steeds seizoensgebonden, verwacht je aan; Parmentier van hertenschouder, trompettes de la mort champignons - dorade Royal in zeezoutkorst, Berugi Côte à l'os van de beste selectie Belgische melkkoeien geserveerd met een salsa Verde, gefruite look, ovenaardappel, groene sla en mosterdvinegraitte - Caffee Glacé - Sabayon en uitzonderlijke dessertwijnen, porto en sherry.
Een selectie wijn om u tegen te zeggen. Kenny starte zijn carrière als sommelier en het restaurant legde voornamelijk de nadruk op de wijn vergezeld met een spijskaart. De menu kaart is to the point en groots van smaak! En de wijn … laat je vooral volledig gaan!
Kenny’s perfecte afsluiter: Chartreuse, The only liqueur so good they named a color after it!
Bij Invincible eet je aan de toog, ze hebben enkele tafeltjes maar de magie gebeurt wel degelijk rond de toog.
Reserveren is een must! Weekends gesloten … Kenny en Wendy kozen er 10jaar geleden voor om ook tijd door te brengen met hun gezin en daar horen zaterdag, zondag en zelfs de jaarlijkse feestdagen bij!
€€€(€)
Parking Grote Markt underground
Reservation recommended
Impecable wine list!
Not possible to adjust to vegetarian to dietary wishes
Keep in mind that fish and meat are cooked according to the knowledge and wishes of the chef - well done does not exist in the kitchen ;)
Invincible is an established value in Antwerp! This is where you come for a pure, robust kitchen with a big nod to French, Belgian and Northern Spanish cuisine.
Together with his wife Wendy, Kenny Burssens, chef and owner of Invincible, is surrounded by a fantastic team who serve and pamper their guests with a no-nonsense mentality and expertise.
From nose to tail is certainly applied in Invincible. Pig snout, legs, kidneys ... everything is processed. Always seasonal, you can expect; North Sea Crab, Roux & Brioche toast - Parmentier of deer shoulder, trompettes de la mort mushrooms - dorade Royal in sea salt crust, Berugi Côte à l'os from the best selection of Belgian dairy cows served with a salsa Verde, garlic, oven potato, green salad and mustard vinegraitte - Coffee Glacé - Sabayon - dessert wines, ports & sherry.
A selection of wine to die for, Kenny started his career as a sommelier and the restaurant mainly emphasized the wine accompanied by a menu. The menu is still limited but great in taste! And the wine… let yourself go completely!
Kenny’s perfect ending: Chartreuse, The only liqueur so good they named a color after it!
At Invincible you eat at the bar, they have a few tables but the magic really happens around the bar.
Reservations are a must! Closed on weekends… Kenny and Wendy chose 10 years ago to also spend time with their family and that includes Saturday, Sunday and even the annual holidays!
