Award
THA Award Winner Best Guided Tour Belgium 2022 - 2023
As seen in
Food and Travel Magazine
UK 2022
Over
Bites & Walks
Bites & Walks begon in 2014 als een bescheiden foodblog, gericht op culinaire avonturen en gastronomische ontdekkingen in en rond Antwerpen. Het doel was om lezers een kijkje te geven in de diverse eetcultuur van de stad, waarbij zowel lokale favorieten als verborgen pareltjes aan bod kwamen. De blog groeide al snel in populariteit door de passie en het enthousiasme van oprichter Nina Laviana, die haar liefde voor eten op een aanstekelijke manier wisten over te brengen.
In de loop der jaren heeft Bites & Walks zich verder ontwikkeld en is het uitgegroeid tot veel meer dan alleen een blog. Tegenwoordig bieden zij unieke culinaire tours aan in Antwerpen. De tours combineren wandelen met proeverijen op verschillende locaties, waardoor bezoekers niet alleen de geschiedenis en cultuur van Antwerpen leren kennen, maar ook kunnen genieten van de heerlijke lokale keuken, allemaal op een ludieke manier! . Deze veelzijdige aanpak maakt de tours geschikt voor zowel toeristen als inwoners die hun stad beter willen leren kennen. Onder begeleiding van oprichters Nina Laviana en in samenwerking met andere lokale gidsen en ondernemers verwelkomt Bites & Walks jullie met open armen!
Sticky Porc Belly Bahn Mi
Buikspek van de beste kwaliteit, het Duroc varken. Mijn beenhouwer in de hoogstraat Goemine gaf me vol liefde een prachtig stuk mee en vertelde me dat deze van het allerbeste varken kwam. Geen stress, vrij leven, zelf kiezen of ze buiten of binnen willen staan en dat zorgt er mede voor dat hun vlees lekker mals en sappig is. Daarenboven verliest het tijdens de bereiding slechts een 10% van zijn gewicht, in tegenstelling tot andere varkenssoorten is dit zeer weinig.
Croque Mozarella Pesto Jamon
Rucola en basilicum pesto is heerlijk tussen een croque, de perfecte manier om je overschotjes van kruiden en sla te verwerken. Bak deze croque langzaam in de pan. Perfect als lunch of serveer als fingerfood op je feestje.
Maak het perfecte biologische eitje
Simpel ontbijtje, koop bio eitjes, ze zijn zoveel lekkerder, de schaal is veel minder broos en kippen verdienen toch ook een waardig bestaan.
Gecarameliseerde Kip met couscous en yoghurt
Een overheerlijk gerecht, eentje om duimen en vingers van af te likken. Deze zet ik op tafel in een mum van tijd. Zorg dat je verschillende potjes en bordjes hebt dat maakt het extra gezellig. Sticky ginger chicken, wie lust dat nu niet?