Award
THA Award Winner Best Guided Tour Belgium 2022 - 2023
As seen in
Food and Travel Magazine
UK 2022
Over
Bites & Walks
Bites & Walks begon in 2014 als een bescheiden foodblog, gericht op culinaire avonturen en gastronomische ontdekkingen in en rond Antwerpen. Het doel was om lezers een kijkje te geven in de diverse eetcultuur van de stad, waarbij zowel lokale favorieten als verborgen pareltjes aan bod kwamen. De blog groeide al snel in populariteit door de passie en het enthousiasme van oprichter Nina Laviana, die haar liefde voor eten op een aanstekelijke manier wisten over te brengen.
In de loop der jaren heeft Bites & Walks zich verder ontwikkeld en is het uitgegroeid tot veel meer dan alleen een blog. Tegenwoordig bieden zij unieke culinaire tours aan in Antwerpen. De tours combineren wandelen met proeverijen op verschillende locaties, waardoor bezoekers niet alleen de geschiedenis en cultuur van Antwerpen leren kennen, maar ook kunnen genieten van de heerlijke lokale keuken, allemaal op een ludieke manier! . Deze veelzijdige aanpak maakt de tours geschikt voor zowel toeristen als inwoners die hun stad beter willen leren kennen. Onder begeleiding van oprichters Nina Laviana en in samenwerking met andere lokale gidsen en ondernemers verwelkomt Bites & Walks jullie met open armen!
Sweet Ottolenghi
London train hopping, Ottolenghi here I come! Heerlijk en prachtig. Ik moest natuurlijk een aantal van deze heerlijkheden meneemen naar Antwerpen, om te proeven en te delen en natuurlijk te shooten!
Sticky Porc Belly Bahn Mi
Buikspek van de beste kwaliteit, het Duroc varken. Mijn beenhouwer in de hoogstraat Goemine gaf me vol liefde een prachtig stuk mee en vertelde me dat deze van het allerbeste varken kwam. Geen stress, vrij leven, zelf kiezen of ze buiten of binnen willen staan en dat zorgt er mede voor dat hun vlees lekker mals en sappig is. Daarenboven verliest het tijdens de bereiding slechts een 10% van zijn gewicht, in tegenstelling tot andere varkenssoorten is dit zeer weinig.
Maak het perfecte biologische eitje
Simpel ontbijtje, koop bio eitjes, ze zijn zoveel lekkerder, de schaal is veel minder broos en kippen verdienen toch ook een waardig bestaan.
Notenbrood, als energiebar of het pronkstuk van je kaas en wijnavond!
Noten zijn gezond en goed voor ons. Ze zitten vol goede voedingsstoffen en vetten waarvan een groot deel enkelvoudig of meervoudige onverzadigde vetten. Ze zorgen voor een lage cholesterol gehalte en beschermen ons tegen hart en vaatziekten. Nootjes zijn goed maar eet ze met mate want ze bevatten maar liefst 170Kcal per 25gram, dat is ongeveer een handje vol.
Autumn Love
Paddestoelen hebben iets magisch, iets sprookjesachtig, ze inspireren me enorm. Ze moeten blijven zoals ze zijn, puur en eenvoudig. Eikhaas, eekhoorntjesbrood, zwarte trompet, fluweelpootje, cantharellen ... ik denk niet dat er veel andere ingrediënten zijn met zulk fabelachtige namen.
Granola Granaatappel Vijgen Ontbijt
Zo mooi, zo rood en ooh zo gezond! Granaatappel, eindelijk de eerste komen eraan, dit is ongetwijfeld één van de aantrekkelijkste fruitsoorten die er bestaan, ze zijn heerlijk, enorm dankbaar om te fotograferen en waarschijnlijk het enigste fruit met zoveel voordelen. Ze zitten boordevol vitaminen, mineralen en fytonutriënten en dat laatste betekent dat ze enorm veel anti-oxidanten bevatten en dus een zeer goed effect hebben op onze gezondheid.
Focaccia Spinazie Parmaham Breakfast Party!
Omdat ontbijt de belangrijkste maaltijd van de dag is en omdat lekker eten niet altijd duur hoeft te zijn. Simpel, gezond en mooi ... comfortfood brings a smile up on my face!
Focaccia met Spinazie, geitekaas, Parmaham en een eitje, meer moet het niet zijn!
Easy Freezy Smoothie
Een smoothie met rode biet, blauwe bessen en framboos. De perfect kick start voor een drukke dag.